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Die meisten Betriebe, die Rosin besucht, haben auch mit hohen Schulden zu kämpfen. Nach dem Abschluss aller Aktivitäten erfolgt erneut ein Testessen sowie eine Bewertung in denselben Kategorien.

Oft erzielt das Restaurant beim zweiten Mal eine doppelt so hohe oder noch bessere Punktzahl als beim ersten Versuch.

Aktuell sind 15 Staffeln ausgestrahlt worden: Januar erstausgestrahlte Folge beschäftigt sich erstmals mit zwei Restaurants, weil der Betreiber einer Gaststätte Rosins Hilfe ablehnte und deshalb keine Verbesserung der Situation möglich war.

Stattdessen widmete sich Rosin ausführlich dem zweiten Restaurant. In der am Juni zur Erstausstrahlung gelangten Folge sind ebenfalls zwei Restaurants Thema, weil die Betreiber der zuerst vorgestellten Gaststätte aus finanziellen Gründen aufgeben mussten.

Dazu nutzte er neben den üblichen Testessern auch Testschläfer. In der Folge vom 6. August beschäftigte sich Rosin zum zweiten Mal mit einem Hotel.

Dieses Hotel wurde während der Dreharbeiten auf Bed and Breakfast umgestellt, weil die Inhaber das dazugehörige Restaurant vorerst aufgeben mussten.

Die bis dato höchsten Marktanteile holte die fünfte Staffel, die im August zu Ende gegangen ist. Der Inhaber des ersten Restaurants aus der ersten Staffel berichtete gegenüber der Presse, dass er von der Produktionsfirma kontaktiert worden sei.

In der Sendung sei es allerdings so hingestellt worden, als habe seine Bedienung den Sternekoch um Hilfe gerufen.

Die beteiligten Gastronomen müssen sich laut einem Artikel der FAZ aus dem Jahr unter Vereinbarung einer Vertragsstrafe für den Fall der Zuwiderhandlung gegenüber der Produktionsfirma verpflichten, Dritten gegenüber zu den Umständen des Drehs Stillschweigen zu bewahren und überdies bis zu einem halben Jahr nach der Ausstrahlung keinen anderen Medien Interviews zur Produktion zu geben.

Ein Abbruch der Dreharbeiten durch die Gastronomen sei vertraglich ausgeschlossen. Weiterhin liefere häufig ein Partyservice für das zweite Testessen Geschirr, das am nächsten Tag wieder abgeholt werde.

Nicht zuletzt käme es vor, dass mehr Gäste zum ersten Testessen eingeladen werden, als vorher angekündigt wurde.

Dies würde teilweise auch sonntags passieren, wenn alle Lebensmittelgeschäfte geschlossen sind. Die Dreharbeiten zu einer Sendung ziehen sich, wie zu einem der Fälle bekannt wurde, durchaus auch über mehrere Wochen hin.

So sei etwa Rosin vor der Kamera von einer bevorstehenden Hochzeit überrascht gewesen, obwohl mit der Produktionsfirma bereits seit 8 Monaten Kontakt bestand und darauf hingewiesen wurde.

Anders als in der Sendung dargestellt, wurde Rosin zudem nicht von der Familie, sondern von einem Gast gerufen. Das betroffene Restaurant ist inzwischen geschlossen.

Dabei half er deutschen Auswanderern , die Probleme mit ihren Restaurants hatten. Stattdessen lud Rosin einige deutschsprachige Touristen ein, die das Restaurant testeten.

Daraus ergab sich als Gesamtergebnis eine Durchschnittsnote. November zeigt Kabel eins den Ableger Rosins Kantinen.

Frank Rosin hilft dabei Betreibern von Kantinen. Nachdem er sich zu erkennen gegeben hat, analysiert er die Probleme und hilft bei der Etablierung erfolgreicher Strukturen.

Da das Finanzamt nicht alle erforderlichen Unterlagen erhalten hat, wurde der Umsatz geschätzt. Das führte zu Steuerschulden von Die fehlenden Unterlagen wurden nachgeliefert, und so verringerten sich die Schulden um 5.

Rosin erfährt, dass Renate Hackbarth dringend ins Krankenhaus müsste, um sich untersuchen zu lassen. Ein Nabelbruch gefährdet ihre Gesundheit.

Doch die Betreiberin nimmt nur sehr widerwillig den Rat an, sich behandeln zu lassen. Die Tochter ist gekränkt und bestreitet dies.

Frische Hausmannskost soll auf der Speisekarte stehen. Nur einen Tag später ist die Chefin bereits wieder aus dem Krankenhaus zurück.

Sie ist nun sehr erleichtert, da der Nabelbruch nicht sofort behandelt werden muss. Sie will ihrer Tochter mehr Verantwortung übergeben.

Diese wird nun zur Geschäftsführerin ernannt, während Hackbarth als Wirtin fungiert. Als die Tochter einen Auftrag für ihren Partyservice erhält, gibt Rosin einige Tipps um die Wurstplatten besser anzurichten.

Frank Rosin ist überrascht wie gut Mandy Regener nun kochen kann. Neue Wandfarbe, Vorhänge und Tische sorgen heute für eine angenehmere Atmosphäre, ein moderner Herd für angenehmeres Kochen und eine selbstbewusstere Renate für angenehmere Arbeitsabläufe.

Und wie war der Dreh für die Sendung auf Kabel eins? Zurück zu der zitternden Renate Hackbarth, die an diesem Mittwoch um 6. Aber die Reaktionen seien toll gewesen: Alle Gäste fanden es sehr mutig von mir, in der Sendung so offen zu sein und in meinem Alter noch so um das Restaurant zu kämpfen.

Für die Zukunft wünscht sich Renate Hackbarth, dass einige der vielen Menschen, die die Sendung in die Kantine gebracht hat, Stammgäste bleiben.

Mit Tipps zu einer gut gestalteten Speisekarte, professionellem Service oder einer ansprechender Ausstattung versucht der Jährige aus Dorsten im Ruhrgebiet, den Inhabern zu helfen.

Die Reihe läuft seit auf Kabel eins und wird derzeit in der achten Staffel ausgestrahlt. Abmeldung Sie haben sich erfolgreich abgemeldet!

Sind Sie sich sicher, dass Sie sich abmelden möchten? Angemeldet bleiben Jetzt abmelden! Spandau Restaurant Zeppelin-Schmaus in Spandau ist vorerst gerettet.

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